OD VIKENDICE DO UGOSTITELJSKOG OBJEKTA

Zlatibor je poslednjih nekoliko godina postao jedna od naših najposećenijih planina, atraktivan turistički centar, kako leti tako i zimi. Karakterišu ga bujni pašnjaci, kao i rečice i potoci koji Zlatiboru daju posebnu draž.

Osim brojnih hotela i ski centara, na Zlatiboru je poslednjih godina izuzetno razvijen i seoski turizam. Ljudi su od svojih porodičnih imanja i vikendica razvili unosan posao.

Obilazeći stare engleske dvorce, jedan biznismen iz Srbije bio je zadivljen kada je video savršeno uređene, zelene travnjake. Ne krijući svoje oduševljenje, upitao je baštovana: „Je li, bre, šta radite sa ovom travom, kada je tako lepa i zelena?” Baštovan mu odgovara: „Redovno kosimo i zalivamo.” „Pa i ja sve to radim, ali moj travnjak nije ovako lep”, iznenađeno odgovara biznismen. A njemu će baštovan hladnim tonom: „Da, gospodine, ali mi to radimo više od hiljadu godina”.

NAJVEĆE VIKEND NASELJE U SRBIJI

Vikend naselje Vinci nalazi se oko 120 kilometara od Beograda, a na 6 kilometara od Golupca, čijoj teritoriji i pripada. Sa 4.000 vikendica to je najveće vikend-naselje u Srbiji, a možda i šire. Zovu ga još i dunavski San Trope, a vikendice su tamo podigle i brojne poznate ličnosti.

Ispričaću vam kako se pravi riblja čorba od mađarske granice do Bačke Palanke, u priobalju Dunava. Nizvodno od Bačke Palanke način pripremanja je drugačiji.

Šaran je obavezan i on čini polovinu ukupne količine ribe, zatim oko četvrtine čini som, a ostatak čini bilo koja druga rečna riba koju imate (mrena, štuka, deverika, kečiga…). Tolstolobika i amura nikako nemojte koristiti za ovu čorbu. Riba se lako čisti, a osim iznutrica, moraju se odstraniti i škrge, jer se u njima zadržava mulj. Ako imam i dece na ručku, onda iskoštavam ribu.

SAVETI ZA PRIPREME IZ PRVE RUKE

Velika društva, kao što je moje, načisto obožavaju vikendice. Fantazija svakog velikog, a mlađeg društva jeste vikendica u sopstvenom vlasništvu, jer niko od nas nema ništa ni u džepu, a kamoli nekretninu kao što je vikendica. Stoga je večni problem nas klinaca taj što naši roditelji najčešće nisu baš oduševljeni našim idejama o žurkama u vikendici, kao što smo obično mi. Priče u našim glavama su sasvim različite.