Kuhinja Na Otvorenom podrazumeva pripremu hrane na otvorenom (dvorište ili terasa, šumarak ili proplanak, ispod pergole, kro&...Readmore
Uvod u novo doba roštiljanja! U Srbiji smo navikli da roštiljanje podrazumeva: okrenuti par p...Readmore
Kuhinja Na OtvorenomKuhinja Na Otvorenom podrazume |
Sačijada Stražilovo 2019 |
Srneći paprikaš by Gale Perić  |
Bili smo na Weber-ovoj Gril AkademijiUvod u nov |
Carska trava – bosiljak
Malo je biljaka koje svojim prisustvom prožimaju toliko segmenata života kao što to čini bosiljak (L. Ocmium Basilicum). Bosiljak ima veoma važnu ulogu i magiji, religiji i kultu, medicini, kulinarstvu ali i našoj usmenoj poeziji. Pripisuje mu se izuzetna mistična moć, prevashodno zaštitna, ali i plodotvorna. Njime se štiti novorođenče, kite momci i devojke; domaćin se za Božić kiti bosiljkom kad uđe u kuću i čestita praznik, kao i položajnik i dever na svadbi. Smatralo se da bosiljak obezbeđuje ljubavnu sreću pa su ga devojke slale momcima na dar, a neveste ga «začaravale» u jelu svojim muževima.