ORGANSKA PROIZVODNJA VOĆA

Prema principima organske proizvodnje, poljoprivredna proizvodnja treba da je u skladu sa zakonima prirode i da teži ka što manjem narušavanju prirodne ravnoteže. U praktičnom smislu to znači:

1)      Ne upotrebljavati veštačka, lako rastvorljiva, mineralna đubriva. Treba koristiti prirodna đubriva proizvedena na farmi (stajnjak, kompost), zelenišno đubrivo, malčiranje i posebno obraditi zemljište;

2)      Ne koristiti sintetičke hemijske herbicide. Kombinovati mehaničku i termičku kontrolu korova i travnih pokrivača;

3)      Ne koristiti sintetičke hemijske pesticide. Kombinovati sve dostupne metode u proizvodnji i zaštiti voćaka (tabela)

Zelena budućnost poljoprivrede

Rast poljoprivedne proizvodnje u 21. veku koji je zasnovan na principima zelene revolucije u 20. veku se ne može graditi na teoriji uvećavanja površina poljoprivrednog zemljišta, visokih prinosa i hemizacije. Zemljišta je sve manje, uvećavanje prinosa je sve teže, a veća primena mineralnih đubriva i pesticida, uz sveopštu prisutnost degradacije prirode, izazvala bi probleme u životnoj sredini i lancu ishrane koji bi bili teško rešivi. Zbog ovih problema danas se nameće potreba proizvodnje hrane koja će biti rezultat održivog načina proizvodnje, koja neće sadržati štetne materije i koja će imati jasnu ekološku dimenziju i cilj. Posmatrajući poljoprivredu sa te strane, organska poljoprivreda može da predstavlja poljoprivredu budućnosti.