Facebook Twitter gPlus instagram LinkedIn Tiktok

vikendica logo

  • Početna
  • Kuhinja na otvorenom
    • Roštilj
    • Sač/Peka
    • Kotlovina
    • Kotlić
    • Talandara
    • Ražanj
    • Recepti
  • Sačijada
    • Pravilnik takmičenja
    • Prijavni list - Sačijada Stražilovo 2025
  • Internet prodavnica
  • Kontakt
  • Kongres | Prijavni list

utorak, 23 februar 2016 21:23

Pečena svinjska rebra u omotu od meda (Svinjsko meso)

Napisao VremeJeNovac
  • veličina teksta Smanji veličinu teksta Povećaj veličinu teksta
  • Štampa
  • Email
  • Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Ocenite ovaj članak
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(1 Glas)

Vreme pripreme:
1,5h

Vreme pečenja:
Otprilike 1,5h

Težina:
Srednje zahtevno

Metoda pečenja, plinski roštilji:
Indirektna

Metoda pečenja, roštilji na ugalj:
Indirektna

Sastojci za 4 osebe

3-4

Velika svinjska rebra

5-6 velikih kašika

Kečapa

-6 velikih kašika

Meda

1-2 čajne kašikice

Čili papričica

½ čajne kašikice

Blage paprike

2 velike kašike

Blagog soja sosa

1 čajna kašikica

Jabukovog sirćeta

Malo

cimeta

 

Priprema

Zamoliti mesara da sa rebara ukloni unutrašnju kožnu membranu. Ako to uradite sami savetujemo ravnim nožem prodreti kroz membranu do kosti, membranu odrezati i ukloniti celu, u jednom komadu.

Ostale sastojke mešati na sobnoj temperaturi. Rebra premazati marinadom i ostaviti u marinadi otprilike 2 sata (ne u frižideru).

Rebra peći na plinskom roštilju ili roštilju na ugalj i to na indirektan način, a moguće je i dimljenje u pušnici.

Na rešetki rasporediti rebra i unutrašnju stranu okrenuti na dole. Nakon 30 minuta indirektnog pečenja, rebra ponovo namazati marinadom. Savet za dobijanje posebne arome: na ugalj rasporediti 2 paketa mokre i 1 paket osušene aromatične piljevine i rebra zadimiti.

 

Rebra su pečena kad se meso počne odvajati od kosti. Kao prilog mogu se ponuditi mnoge namirnice, kao što su recimo salata, pomfrit, itd.

Pročitano 3700 puta
Tvitni
Objavljeno u Recepti
Više iz ove kategorije « Cheeseburger sa gljivama i slaninom (Govedina) DUNAVSKA RIBLJA ČORBA »

Ostavi komentar

Proverite da li ste uneli sve potrebne informacije gde je naznačeno (*). HTML kod nije dozvoljen.

nazad na vrh

Sadržaj

  • Arhitektura
  • Eksterijer
  • Enterijer
  • Za hedoniste
  • Kolumna
  • Praktični saveti
  • Marketing
  • Hortikultura
  • Reportaže
  • Korisno
  • Ekologija
Weber
VremeJeNovac

Najpopularniji tekstovi

  • KOTLIĆ
  • ZAŠTITA DRVETA NA PRIRODAN NAČIN
  • Majstor sača
  • SAČIJADA
  • Zemljani sač iz Zlakuse-Dragan Nikitović Bibila

Najnoviji tekstovi

  • Pravilnik takmičenja
    Napisano četvrtak, 01 april 2021 12:59
  • Ambrozija
    Napisano utorak, 16 avgust 2016 07:14
  • gastro festivali
    Napisano nedelja, 08 maj 2016 10:48
  • Bili smo na Weber-ovoj Gril Akademiji
    Napisano nedelja, 24 april 2016 15:15
  • Srneći paprikaš by Gale Perić
    Napisano nedelja, 10 april 2016 08:31

magazin Vikendica

Facebook