-
Kuhinja Na Otvorenom
Kuhinja Na Otvorenom podrazume
-
Sačijada Stražilovo 2019
-
Srneći paprikaš by Gale Perić
-
Bili smo na Weber-ovoj Gril Akademiji
Uvod u nov
petak, 11 maj 2018 07:21
Nenad i Igor Poparić – novosadske kazandžije
REPORTAŽA Nenad i Igor Poparić – novosadske kazandžije Kazani za svet - kazandžija ni za lek . Zna se da nema domaćinske kuće bez dobre rakije i ona će se peći "za vjeki vjekov", ali kazana po starom i dobrom i receptu je sve manje. Da bi napravio kvalitetan…
nedelja, 13 mart 2016 09:32
Kotlovina
Kotlovina je način pripreme hrane, na otvorenom i pod tim nazivom je uglavnom poznat u Hrvatskoj, dok u Srbiji postoji vrlo sličan način, ali poznat kao talandara. Dakle, kotlovina podrazumeva pečenje hrane u velikom plitkom tanjiru koji se nalazi iznad otvorenog plamena. Tanjir za kotlovinu preporučujemo da bude od inoxa…
Tagovano
četvrtak, 25 februar 2016 07:19
Đurđa Katić - dipl. inž. tehnologije , prvak Srbije u somelierstvu
VINO JOJ NAČIN ŽIVOTA Vino je bilo i ostalo napitak mnogih civilizacija, napitak božanskog porekla, otelotvorenje svetosti, mudrosti i duhovne čistote. Njime su se lečile mnoge bolesti, o njemu se pisalo i pevalo, s njim se veseliko ali i tugovalo. Za pesnike, hleb i vino su na istoj ravni.…
Tagovano
nedelja, 21 februar 2016 14:11
Kvalitet, izdržljivost i 60 godina tradicije Weber roštilja
ISTORIJSKI PREGLED Ideja je bila jednostavna: iz bove za čamce napraviti roštilj s poklopcem. Toga se setio George Stephen, koji je izumeo roštilj u obliku kotla i njime pokrenuo pravu revoluciju u pečenju roštilja: prvo u Americi, a zatim i u celom svetu. Vreme do nastanka takvog roštilja možemo ukratko…
Tagovano
nedelja, 27 decembar 2015 10:05
Bačkopetrovački kulen
Iako svi čuvaju tu viševekovnu tajnu spravljanja kulena, nje ustvari i nema: pomešate samleveno sazrelo svinjsko meso, dodate malo paprike i soli, osušite sve na dimu i isprovetravate na promaji Među brojnim jelima tradicionalne slovačke narodne kuhinje u Bačkom Petrovcu posebno mesto zauzima petrovački kulen. Proizvodi se od pamtiveka na…
Tagovano
utorak, 22 septembar 2015 08:55
Tartufi
AFRODIZIJAK U KORENU DRVEĆA Tartufi imaju veliku hranjivu vrednost i bogati su proteinima. Zbog specifičnog ukusa i neobičnog mirisa, od njih se pripremaju vrhunski specijalijteti – pravi su užitak za hedoniste! Tartufi su zagonetne, u zemlji skrivene, najcenjenije i najskuplje gljive na svetu. Izuzetno su retke i teško se pronalaze.…
Tagovano
Sadržaj
