nedelja, 10 april 2016 08:31
Srneći paprikaš by Gale Perić
DRUŽENJE UZ SRNEĆI PAPRIKAŠ Ovog vikenda dogovor je bio da kuvamo srneći paprikaš u kotliću, naravno u prirodi, kako bi mi rekli „Kuhinja na otvorenom“. Pripreme su počele 5 dana ranije, jer srnetina mora da odstoji u pacu. Vreme nas i nije baš poslužilo, sitna kišica…
Tagovano
sreda, 16 mart 2016 12:33
Kuhinja Na Otvorenom
Kuhinja Na Otvorenom podrazumeva pripremu hrane na otvorenom (dvorište ili terasa, šumarak ili proplanak, ispod pergole, krošnje ili suncobrana, pored bazena…) ,bez upotrebe struje. Dakle, ugalj (drvo) ili gas (plin)! Znamo za većinu načina: roštilj, sač (peka), kotlić, kotlovina, talandara (tanjirača), ražanj, ali možda Vi znate još neke? Verujemo da svaki…
sreda, 02 septembar 2015 09:10
Sačijada-Stražilovo 2015
Balkansko takmičenje u pripremi jela ispod sača-Sačijada U subotu, 29.08.2015. na Stražilovu kod Sremskih Karlovaca, održano je Balkansko takmičenje u pripremi jela ispod sača. Organizatori manifestacije su bili Udruženje vlasnika vikendica i salaša iz Novog Sada i Magazina Vikendica. Značajnu podršku smo dobili od Turističke zajednice Sremski Karlovci i Nacionalnog…
ponedeljak, 27 jul 2015 11:55
Majstor sača
Čišćenje i održavanje Sač-peku možete koristiti jako dugo ako se pridržavate nekoliko jednostavnih uputstava. Vodite računa da su svi djelovi (sač-peka, obruč, tepsija, sadžak-tronožac, maša-lopata za žar i mašice) kovani od gvoždja i zbog toga posebno osjetljivi na hrdju. To i nije problem za sadžak, obruč i mašu al' morate…
sreda, 04 jun 2014 20:23
TALANDARA
Talandara ili Tanjirača su najčešći nazivi barem u Vojvodini, ali ako vam treba fensi naziv slobodno možete reći i Vok (mada je on izvorno dublji), a neki novi klinci kažu i Friteza u prirodi. Kupuje se na pijaci ili u selu, kod prvog seljaka koji ima traktor a u novije…
Tagovano
nedelja, 13 april 2014 20:01
KOTLIĆ
Kotlić Svaki vikendaš se lako odluči za roštilj pa i ražanj ali za kotlić uočavam da postoji mali strah koji se odnosi isključivo na muškarce. Mnogi muškarci misle da je kuvanje pasulja,paprikaša, gulaša a pogotovo kuvanje ribe, ženski posao. One kuvaju i kod kuće, zašto ne bi i u vikendici.…
Tagovano
Sadržaj
